Aceto Balsamico…niet zomaar een azijn !

Aceto balsamico of Balsamico azijn is een product uit de streek van Modena (in Emilia Romagna) dat in de loop der jaren heel populair is geworden dankzij zijn unieke smaak. De oorsprong Hoewel de productie waarschijnlijk begonnen is gedurende de Romeinse periode, wordt deze slechts vanaf het jaar 1046 gedocumenteerd. De benaming ‘balsamico’ werd later … Meer lezenAceto Balsamico…niet zomaar een azijn !

preloader