Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Aldegheri

Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Aldegheri

 15,00 incl. BTW

Klassieke bewaarwijn geproduceerd met druiven uit het heuvelachtig gebied Sant’Ambrogio di Valpolicella. Na de persing laat men deze wijn opnieuw fermenteren (‘ripasso’) door de druivenschillen van Recioto en Amarone toe te voegen. Dit rijpingsproces zorgt voor een volle smaak met een complex bouquet en een aangename afdronk.

Categorieën: ,

Beschrijving

Wijnhuis: Aldegheri

Regio: Veneto

Appellatie: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Druivenrassen: Corvina, Rondinella, enkele oude autoctone druivenrassen

Inhoud: 75 cl

Alcoholgehalte: 14%

Serveertemperatuur: 18-20° C

Smaak: Robijnrode kleur, volle en ronde smaak met uitgesproken noten van pruimen en jeneverbessen

Serveertip: Aangeraden bij gerechten op basis van rood vlees en wild

Wijnhuis

Dit familiebedrijf wordt opgericht in 1956, in het kleine Sant’Ambrogio, gelegen in het Valpolicella gebied, dichtbij Verona. Het gebied bestaat uit vier kleine valleien die zich  in de jaren gevormd hebben door de uitspoeling van rivieren afkomstig uit de Lessini gebergten. De combinatie van frisse lucht afkomstig uit de bergen en milde wind van het Gardameer zorgt voor een geschikte microklimaat voor het cultiveren van wijngaarden.  

De Aldegheri wijngaard bedekt een oppervlakte van ongeveer 50 hectare.

De voornaamste druivensoorten zijn: Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet, Merlot, Garganega, Pinot en het autoctone ‘Dindarella’.

 

Veneto

Door het zachte klimaat is Veneto al eeuwenlang één van de belangrijkste wijnproducerende gebieden van Italië. Met meer dan 9 miljoen hectoliter wijn per jaar is de regio het allergrootste wijnproducerende gebied van het land. Veneto vorm het hart van de Italiaanse Prosecco productie. De belangrijkste wijnbouwcentra liggen tussen het Gardameer, Verona, Vicenza en de heuvels ten zuiden van Padova.

Voornaamste wijnen:

• Valpolicella
• Prosecco
• Bardolino
• Tocai
• Piave
• Soave
• Gambellara

preloader